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• 200 1_ |9 shi pin tian jia ji |9 lin chun mian,xu ming xian,tao xue wen zhu |a 食品添加剂实用大全 |f 刘程著

• 210 __ |a 北京 |c 北京工业大学出版社 |d 2004

• 215 _0 |a 480页 |d 20cm

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• 330 __ |a 本书介绍了酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、乳化剂、面粉处理剂、防腐剂等食品添加剂的中英文名称、其他名称、分子式、性状、生产方法、质量指标、用途、生产厂家等内容。

• 410 __ |1 2001 |a 精细化工产品手册

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• 606 __ |a 食品添加剂

• 690 __ |a TS202.3 |v 4

• 701 __ |4 著 |9 lin chun mian |a 林春绵

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