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• 200 1_ |a 新潮盘饰造型 |A xin chao pan shi zao xing |f 李祥睿，陈洪华主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2023

• 215 __ |a 109页 |c 彩图 |d 24cm

• 330 __ |a 本书介绍了拼摆饰件、雕刻饰件、面团饰件、糖艺饰件、巧克力饰件、果酱画饰件六大板块的盘饰知识，包括原料的选用、饰件制作的方法、饰件细节的修饰技巧、色彩的搭配，最后将各种饰件配合花草、水果等辅助材料通过构思整合为一幅幅画面。

• 606 0_ |a 食品雕刻

• 690 __ |a TS972.114 |v 5

• 701 _0 |a 李祥睿 |A li xiang rui |f (1967-) |4 主编

• 701 _0 |a 陈洪华 |A chen hong hua |f (1970-) |4 主编

• 801 _0 |a CN |b LIB |c 20240603

• 905 __ |a LIB |d TS972.114/41