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• 200 1_ |a 食品化学综合实验 |A shi pin hua xue zong he shi yan |f 黄晓钰, 刘邻渭主编 |e |d

• 205 __ |a

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业大学出版社 |d 2002

• 215 __ |a 311页 |c 图 |d 23cm

• 225 __ |a

• 300 __ |a 面向21世纪课程教材

• 306 __ |a 2006年9月第3次印刷

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书内容包括绪论、样品采集与前处理、方法的选择与数据处理、食品物性测定、食品感官评价、食品营养成分测定、食品功能成分测定、食品添加剂测定、食品中有毒有害物质测定、综合实验共9章。

• 606 __ |a 食品 |A shi pin |x 化学实验

• 690 __ |a TS201.2-33 |v 4

• 701 __ |a 黄晓钰 |A huang xiao yu |4 主编

• 701 __ |a 刘邻渭 |A liu lin wei |4 主编

• 801 __ |a CN |b 政博 |c 20070714

• 905 __ |a LIB |d TS201.2-33/1

• 915 __ |b 578857,640472-5 |d TS201.2-33 |e 1 |a 安徽科技学院