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• 200 1_ |a 复合食品添加剂 |9 fu he shi pin tian jia ji |f 胡国华主编 |e |d

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• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2006

• 215 __ |a 368页 |d 21cm

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• 330 __ |a 本书主要介绍了复合营养强化剂、复合防腐保鲜剂、复合抗氧化剂、复合香料、复合增稠剂、复合凝胶剂、复合乳化剂、复合甜味剂、复合酸味剂、复合膨松剂、复合凝固剂、复合品质改良剂、复合护色剂及复合消泡剂复配原理、配方以及使用方法。

• 606 __ |a 食品添加剂

• 690 __ |a TS202.3 |v 4

• 701 __ |a 胡国华 |9 hu guo hua |f (1973.11~) |4 主编

• 801 __ |a CN |b ATTC |c 20070418

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