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• 200 1_ |a 食品安全检验手册 |A Shi Pin An Quan Jian Yan Shou Ce |f 杨祖英主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2009

• 215 __ |a 500页 |c 图 |d 26cm

• 320 __ |a 有书目 (第[498]-500页)

• 330 __ |a 本书是一本全面、系统介绍食品安全检验的各种仪器分析方法的手册，全书从基本原理、实验方法、具体应用以及仪器结构、仪器维护和故障排除都作了较详尽的阐述。全书除了介绍高效液相色谱法、气相色谱法等常见分析方法外，还收集了近年来发展迅速的液相色谱质谱（LC-MS/MS）分析技术和转基因食品的检测方法。全书介绍的测定项目包括220项，内容丰富、全面。

• 333 __ |a 本书可供卫生监督、检疫部门和食品、药品企业的技术人员使用，也可作为食品、卫生相关专业的大专院校师生参考。

• 606 0_ |a 食品检验 |A Shi Pin Jian Yan |j 手册

• 690 __ |a TS207.3-62 |v 4

• 701 _0 |a 杨祖英 |A Yang Zu Ying |4 编著

• 801 _0 |a CN |b 安徽省导航图书有限公司 |c 20100622

• 905 __ |a ASTU |d TS207.3-62/1

• 915 __ |b 1301632 |d TS207.3-62 |e 1 |f 1