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• 010 __ |a 978-7-109-17374-3 |d CNY29.50

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• 200 1_ |a 食品营养与卫生 |A shi pin ying yang yu wei sheng |f 张焕新，蒋慧兵主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业出版社 |d 2012

• 215 __ |a 201页 |d 26cm

• 300 __ |a “国家示范性高等职业院校建设计划”骨干高职院校建设项目成果

• 330 __ |a 本书分为9个情境，包括食物的消化和吸收、食品营养基础知识、各类食品营养价值、不同人群营养需求、合理营养与平衡膳食、营养配餐与食谱编制、食品污染及其预防、食物中毒及其预防、食品卫生监督管理等内容。

• 606 0_ |a 食品营养 |A Shi Pin Ying Yang |x 高等职业教育 |j 教材

• 606 0_ |a 食品卫生 |A Shi Pin Wei Sheng |x 高等职业教育 |j 教材

• 606 0_ |a 食品营养 |A Shi Pin Ying Yang

• 606 0_ |a 食品卫生 |A Shi Pin Wei Sheng

• 690 __ |a R15 |v 5

• 701 _0 |a 张焕新 |A zhang huan xin |f (1972~) |4 主编

• 701 _0 |a 蒋慧兵 |A jiang hui bing |c (食品卫生) |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 91MARC |c 20130904

• 905 __ |a LIB |d R15/94