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- 200 1_ |a 谷物品质测试理论与方法 |A Gu Wu Pin Zhi Ce Shi Li Lun Yu Fang Fa |f 田纪春主编 |e |d
- 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2006
- 215 __ |a 613页 |c 图 |d 24cm
- 225 __ |a 华夏英才基金学术文库 |A Hua Xia Ying Cai Ji Jin Xue Shu Wen Ku
- 330 __ |a 本书以当今谷物品质分析仪器、分析理论与技术的最新进展为主要内容,系统介绍了谷物物理品质、化学品质、面团品质、加工品质和有毒有害物质在谷物中主要酶活性的测试理论和方法。
- 410 __ |1 2001 |a 华夏英才基金学术文库
- 606 __ |a 谷物 |A Gu Wu |x 粮食品质 |x 测试
- 701 __ |a 田纪春 |A Tian Ji Chun |4 主编
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