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• 010 __ |a 7-5023-5189-2 |d CNY19.00 |b

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• 100 __ |a 20060618d2006 em y0chiy0121 ea

• 101 __ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a y z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 糕类制品 (上) 694例 |A Gao Lei Zhi Pin ( Shang ) 694 Li |f 刘树栋等编 |e |h 上册

• 205 __ |a

• 210 __ |a 北京 |c 科学技术文献出版社 |d 2006

• 215 __ |a 17, 379页 |d 21cm

• 225 __ |a 食品配方与制作丛书 |A Shi Pin Pei Fang Yu Zhi Zuo Cong Shu

• 330 __ |a 本书收集了糕类制品共701个品种，每种食品介绍了原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点或质量标准，以及一些食用方法等。

• 333 __ |a 从事食品加工工业的领导、科技人员和操作人员。

• 410 __ |1 2001 |a 食品配方与制作丛书

• 606 __ |a 糕点加工 |A Gao Dian Jia Gong

• 690 __ |a TS213.2 |v 4

• 701 __ |a 刘树栋 |A Liu Shu Dong |4 编

• 801 __ |a CN |b ATSU |c 20070515 |U 徐刘琴

• 905 __ |a ASTU |d TS213.2/48/1

• 915 __ |a |b 568786-9 |d TS213.2 |e 48 |f 4 |v 1