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• 010 __ |a 978-7-5381-8043-5 |d CNY38.00

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• 200 1_ |a 新手也能做! 绝对好吃的手工糕点 |A xin shou ye neng zuo ! jue dui hao chi de shou gong gao dian |f (日) 信太康代著 |g 孙逸增, 张卓译

• 210 __ |a 沈阳 |c 辽宁科学技术出版社 |d 2013

• 215 __ |a 143页 |c 彩图, 肖像 |d 24cm

• 306 __ |a 本书由日本SHUFU-TO-SEIKATSU SHA LTD.授权辽宁科学技术出版社在中国大陆独家出版简体中文版本

• 314 __ |a 信太康代, 欧美糕点和料理研究专家。曾就读于瑞士里奇蒙特糕点学校、法国巴黎的陆瑙特莱糕点学校, 学习实际的糕点制作。现在, 在自己的家中主持沙龙形式的糕点和料理教学, 简洁地介绍美味料理和糕点的菜单构成, 获得了许多学生的支持。

• 330 __ |a 本书详细介绍了数十道经典手工糕点的制作过程, 并配有步骤图片, 通俗易懂。此外, 还针对制作过程中容易出现的问题, 配有贴心的小贴士, 用于指导读者如何制作, 需要注意哪些问题等。十分适合烘焙爱好者阅读和使用, 是难得一见的实用科技类图书。

• 606 0_ |a 糕点加工 |A gao dian jia gong |j 图解

• 690 __ |a TS213.2 |v 5

• 701 _0 |a 信太康代 |A xin tai kang dai |4 著

• 702 _0 |a 孙逸增 |A sun yi zeng |4 译

• 702 _0 |a 张卓 |A zhang zhuo |4 译

• 801 _0 |a CN |b LIB |c 20170327

• 905 __ |a LIB |d TS213.2/147