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• 200 1_ |a 食品添加剂 |A shi pin tian jia ji |f 郝利平等主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业大学出版社 |d 2002

• 215 __ |a 10,317页 |d 23cm

• 300 __ |a 面向21世纪课程教材

• 330 __ |a 本书内容包括食品防腐剂、食品抗氧化剂、食品着色剂、食品发色剂与漂白剂、食品调味剂、食品增稠剂、食品乳化剂、食品香料与香精、其他食品添加剂等。

• 606 0_ |a 食品添加剂 |x 高等学校 |j 教材

• 606 0_ |a 食品添加剂

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• 701 _0 |a 郝利平 |A hao li ping |4 主编

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