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• 010 __ |a 978-7-5019-7047-6 |d CNY36.00

• 100 __ |a 20101112d2009 ekmy0chiy0110 ea

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• 102 __ |a CN |b 110000

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 畜禽副产物综合利用技术 |9 chu qin fu chan wu zong he li yong ji shu |f 张丽萍, 李开雄主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2009

• 215 __ |a 293页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐教材

• 312 __ |a 英文并列题名取自封面

• 320 __ |a 有书目 (第293页)

• 330 __ |a 本书以畜禽副产物综合利用技术为主要内容, 系统的介绍了动物性食品副产物的理化特性、结构特性以及对这些副产物的深加工和综合利用的实用技术。本书共分10章, 内容包括动物血液、油脂、内脏、畜皮、畜骨、肠衣、羽毛、猪鬃加工利用以及禽蛋副产品和水产品的加工利用。

• 510 1_ |a Fine processing technologies of livestock by-products |z eng

• 606 0_ |a 畜禽 |9 xu qin |x 副产品 |x 综合利用 |x 高等学校 |j 教材

• 606 0_ |a 畜禽 |9 chu qin

• 606 0_ |a 副产品 |9 fu chan pin

• 690 __ |a TS251.9 |v 4

• 701 _0 |a 张丽萍 |4 主编

• 701 _0 |a 李开雄 |4 主编

• 801 __ |c 20101112

• 905 __ |a ASTU |d TS251.9/2

• 915 __ |a ASTU |b 1705283-5 |d TS251.9 |e 2 |f 3