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• 200 1_ |a 食品着色剂及其分析方法 |A shi pin zhuo se ji ji qi fen xi fang fa |f 王清滨，陈国良编著

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2004

• 215 __ |a 297页 |d 20cm

• 330 __ |a 本书论述了食用着色剂的基础理论和基本知识，并对两大类食用着色剂进行了详细阐述，还对我国常用的8种合成着色剂和40余种天然着色剂的分类、化学结构与组成、性状、制取方法、毒性等做了介绍。

• 606 0_ |a 食用色素

• 690 __ |a TS264.4 |v 4

• 701 _0 |4 编著 |a 王清滨 |A wang qing bin

• 701 _0 |4 编著 |a 陈国良 |A chen guo liang |c (食用菌研究)

• 801 _0 |a CN |b ATTC |c 20050112

• 905 __ |a ASTU |d TS264.4/2

• 915 __ |d TS264.4 |e 2 |b 288063-7