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• 010 __ |a 978-7-122-03541-7 |d CNY29.80

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• 200 1_ |a 小食品生产加工7步赢利 |A xiao shi pin sheng chan jia gong7 bu ying li |e 五谷杂粮卷 |f 董淑炎主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2009.01

• 215 __ |a 312页 |c 图 |d 21cm

• 330 __ |a 本书是《小食品生产加工7步赢利》的其中一卷。作者收集整理大量有关资料，结合多年实践，选编了本书，介绍从事五谷杂粮类小食品生产加工赢利的7个步骤。第一步需要调研五谷杂粮小食品现状及发展趋势；第二步选择项目；在项目选定后，第三步是建厂房、购设备、完成食品行业的准入；第四步备好原料；第五步生产加工；第六步加工实例；第七步进行市场营销。在加工实例中，介绍16种五谷杂粮，列出这些五谷杂粮生产加工小食品的原辅料、工艺流程、操作要点、产品质量以及产品特点、保健功能。

• 333 __ |a 本书可供小食品行业的大中企业、小作坊生产者和经营者及广大消费者参考。

• 606 0_ |a 杂粮 |A za liang |x 粮食加工

• 606 0_ |a 杂粮 |A za liang |x 市场营销学

• 690 __ |a TS205 |v 4

• 690 __ |a F768.2 |v 4

• 701 _0 |a 董淑炎 |A dong shu yan |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 安徽省导航图书有限公司 |c 20100608

• 905 __ |a ASTU |d TS205/89

• 915 __ |b 1305381-2 |d TS205 |e 89 |f 2