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• 200 1_ |a 更明智的食物选择 |A geng ming zhi de shi wu xuan ze |e 选什么才好, 怎么吃才对 |d Food for life |e the new science of eating well |f (英)蒂姆·斯佩克特(Tim Spector)著 |g 罗晓译 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 中信出版集团 |d 2024

• 215 __ |a 19,552页 |c 图 |d 23cm

• 314 __ |a 蒂姆·斯佩克特，伦敦国王学院遗传性流行病学教授，世界最丰富的双胞胎信息库之一的主管。他发表研究论文逾900篇，被谷歌评为世界上被引用得最多的100位科学家之一。罗晓，澳大利亚注册营养师、中国注册营养师，澳大利亚新南威尔士大学食品科学硕士、悉尼大学营养学硕士。在澳大利亚和中国从事营养咨询和慢性病干预工作。

• 330 __ |a 本书是一本讲述食物与营养学的科学指南。书中，英国国家健康研究所高级研究员蒂姆·斯佩克特，基于前沿饮食最新研究成果，提出了现代饮食不容忽视的11个问题，揭示了关于食物我们需要知道的一切。通过深入剖析常见的21类食材，作者带领我们重新认识食物的真正益处和危害，甄别纷繁饮食营销信息，做出最适合自己的食物选择，把握健康饮食的主动权。在附录中，作者利用可视化图表向读者展示了各类食材营养成分评分、超加工食物速查等实用工具，提供了普通人即学即用的科学食物选择方法。

• 510 1_ |a Food for life |e the new science of eating well |z eng

• 517 1_ |a 选什么才好, 怎么吃才对 |A xuan shen me cai hao, zen me chi cai dui

• 606 0_ |a 食品营养 |A Shi Pin Ying Yang |x 营养学

• 690 __ |a TS201.4 |v 5

• 701 _0 |c (英) |a 斯佩克特 |A si pei ke te |c (Spector, Tim) |4 著

• 702 _0 |a 罗晓 |A luo xiao |4 译

• 801 _0 |a CN |b LIB |c 20250701

• 905 __ |a LIB |d TS201.4/29