机读格式显示(MARC)
- 000 01139nam0 2200313 450
- 010 __ |a 978-7-5116-4041-3 |d CNY38.90
- 100 __ |a 20190501d2019 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 农产品加工与贮藏保鲜技术 |A nong chan pin jia gong yu zhu cang bao xian ji shu |f 刘丽红, 李涛, 姜海军主编
- 210 __ |a 北京 |c 中国农业科学技术出版社 |d 2019.02
- 300 __ |a 乡村振兴战略之乡村人才振兴农民培训精品教材
- 330 __ |a 本书主要介绍了农产品加工与贮藏保鲜技术。农产品加工包括粮油加工、果蔬加工、肉制品加工、水产品加工。农产品贮藏保鲜技术包括粮油贮藏保鲜技术、果蔬贮藏保鲜技术、畜禽产品贮藏保鲜技术和水产品贮藏保鲜技术。
- 606 0_ |a 农产品加工 |A nong chan pin jia gong
- 606 0_ |a 农产品 |A nong chan pin |x 贮藏
- 606 0_ |a 农产品 |A nong chan pin |x 保鲜
- 701 _0 |a 刘丽红 |A liu li hong |4 主编
- 701 _0 |a 李涛 |A li tao |4 主编
- 701 _0 |a 姜海军 |A jiang hai jun |4 主编
- 801 _0 |a CN |b 万品图书 |c 20190501