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• 200 1_ |a 爱上翻糖烘焙 |A ai shang fan tang hong bei |d = Fondant cakes |f 翻糖MM编著 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 机械工业出版社 |d 2014

• 215 __ |a 200页 |c 彩图 |d 26cm

• 300 __ |a 必备烘焙宝典

• 314 __ |a 翻糖MM, 网络烘焙达人, 中国女性第一网站55BBS美食版版主。

• 330 __ |a 本书综合了翻糖饼干、翻糖纸杯蛋糕、百变翻糖造型、翻糖可爱单层及多层蛋糕等众多翻糖的精华品, 以图文并茂的形式向读者展示了翻糖的制作流程及国内外先进的蛋糕装饰手法。

• 510 1_ |a Fondant cakes |z eng

• 606 0_ |a 烘焙 |A hong bei |x 糕点加工

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• 606 0_ |a 糕点加工 |A gao dian jia gong

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