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• 200 1_ |a 经典川菜 |A Jing Dian Chuan Cai |e 川味大厨20年厨艺精髓 |f 朱建忠著

• 210 __ |a 北京 |c 中国纺织出版社 |d 2013.6

• 215 __ |a 223页 |d 26cm

• 225 2_ |a 大厨必读系列 |A Da Chu Bi Dou Xi Lie

• 306 __ |a 由赛尚图文事业有限公司(台湾)授权

• 312 __ |a 本书原名：《就爱川味儿》

• 330 __ |a 本书收录120道特色菜，有家常风情、经典传统、新派创新等各类型菜品与烹饪技巧，每道菜都有美味秘诀大公开，以及味型、味道、特色、典故、文化、风情等深入浅出地介绍。

• 410 _0 |1 2001 |a 大厨必读系列

• 517 1_ |a 《就爱川味儿》 |A 《 Jiu Ai Chuan Wei Er》

• 517 1_ |a 川味大厨20年厨艺精髓 |A Chuan Wei Da Chu 20 Nian Chu Yi Jing Sui

• 606 0_ |a 川菜 |A Chuan Cai |x 菜谱

• 690 __ |a TS972.182.71 |v 4

• 701 _0 |a 朱建忠 |A Zhu Jian Zhong |4 著

• 801 _0 |a CN |b 安徽新华 |c 20131120

• 905 __ |a LIB |d TS972.182.71/8

• 995 __ |a 无