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• 200 1_ |a 园艺产品贮藏加工学 |A yuan yi chan pin zhu cang jia gong xue |b 专著 |f 秦文主编

• 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2012.07

• 215 __ |a 395页 |d 26cm

• 300 __ |a 普通高等教育“十二五”规划教材 食品科学与工程系列教材

• 330 __ |a 本书介绍了园艺产品的采后生理病理及贮藏保鲜原理与技术、加工原料辅料的要求及各类产品的加工原理与工艺、副产物综合利用、质量安全控制等内容。

• 606 0_ |a 园艺作物 |A Yuan Yi Zuo Wu |x 加工 |x 高等教育 |j 教材

• 606 0_ |a 园艺作物 |A Yuan Yi Zuo Wu |x 贮藏 |x 高等教育 |j 教材

• 690 __ |a S609 |v 4

• 701 _0 |a 秦文 |A qin wen |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 安徽新华 |c 20131107

• 905 __ |a LIB |d S609/17

• 915 __ |b 2334298-300 |d S609 |e 17 |f 3