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• 200 1_ |a 食品营养学 |b 电子资源.图书 |f 刘志皋主编 |9 shi pin ying yang xue

• 205 __ |a 2版

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2004

• 215 __ |a 287页 |d 24cm

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• 330 __ |a 本书在重点论述食品加工对营养素的影响同时，注重兼顾介绍食品的消化与吸收、营养与能量平衡、营养失调等营养学的基础知识。

• 606 0_ |a 食品营养 |x 营养学 |x 高等学校 |j 教材

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• 701 _0 |a 刘志皋 |4 主编 |9 liu zhi gao

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