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• 200 1_ |a 蛋白饮料加工工艺与配方 |A dan bai yin liao jia gong gong yi yu pei fang |f 黄来发主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 1996 |h 2000重印

• 215 __ |a 338页 |d 20cm

• 225 2_ |a 全国“星火计划”丛书

• 330 __ |a 本书介绍了蛋白饮料的生产原料与材料、加工工艺、生产中常见质量问题及处理方法、产品的检验技术，并介绍了含乳饮料、植物蛋白饮料、复合蛋白饮料的实用配方150余例。

• 410 _0 |1 2001 |a 全国星火计划丛书

• 606 __ |a 乳制品-饮料 |x 配方

• 606 __ |a 植物蛋白-饮料 |x 配方

• 606 __ |a 乳制品-饮料 |x 生产工艺

• 606 __ |a 饮料-乳制品 |x 生产工艺

• 606 __ |a 植物蛋白-饮料 |x 生产工艺

• 606 __ |a 饮料-植物蛋白 |x 生产工艺

• 690 __ |a TS275.4 |v 4

• 701 _0 |4 主编 |a 黄来发 |A huang lai fa

• 801 _0 |a CN |b ATTC |c 20011214

• 905 __ |a ASTU |d TS275.4/1

• 915 __ |d TS275.4 |b 202468-70 |e 1