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• 010 __ |a 978-7-5304-8196-7 |d CNY69.00

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• 200 1_ |a 我爱素食 |A wo ai su shi |f (韩) 郑宰德著 |g 韩晓, 于意涵译

• 210 __ |a 北京 |c 北京科学技术出版社 |d 2016

• 215 __ |a 297页, [3] 页图版 |c 彩图 |d 24cm

• 330 __ |a 本书介绍了163款素食料理的制作方法。选取了日常生活中容易购买的食材和可以替代的食材, 不使用人工调味料和香辛料, 制作出凉拌菜, 热菜, 主食, 汤羹, 零食等丰富多种的素食料理。在尽享食物本真的味道的同时, 也净化了心灵。为了让初学者可以成功挑战素食, 书中精确地说明了食材用量, 食材处理方法, 用火大小, 制作时间和保管方法等。每一道菜都标注了卡路里含量, 可以通过素食来调节体重。

• 606 0_ |a 素菜 |A su cai |x 菜谱

• 606 0_ |a 素菜 |A su cai

• 606 0_ |a 菜谱 |A cai pu

• 690 __ |a TS972.123 |v 5

• 701 _0 |c (韩) |a 郑宰德 |A zheng zai de |4 著

• 702 _0 |a 韩晓 |A han xiao |4 译

• 702 _0 |a 于意涵 |A yu yi han |4 译

• 801 _0 |a CN |b LIB |c 20170315

• 905 __ |a LIB |d TS972.123/36