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• 010 __ |a 978-7-5609-8702-6 |d CNY49.8

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• 200 1_ |a 食品营养学 |b 专著 |f 仲山民，黄丽主编 |9 shi pin ying yang xue

• 210 __ |a 武汉 |c 华中科技大学出版社 |d 2013

• 215 __ |a 346页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 高等院校“十二五”规划教材

• 330 __ |a 本书介绍了食品营养学的基础理论、实用方法及最新进展等相关知识，内容包括：食品营养学的概念、内容、任务、方法、发展现状等基础知识、食品的消化与吸收、人体的能量平衡、重要的营养物质及种类食品的营养价值、合理营养与膳食结构、营养与健康、食品的营养强化、功能性食品、食品营养面临的新问题等内容。

• 606 0_ |a 食品营养 |x 营养学 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a TS201.4 |v 5

• 701 _0 |a 仲山民 |f (1963~) |4 主编 |9 zhong shan min

• 701 _0 |a 黄丽 |c (女， |f 1989~) |4 主编 |9 huang li

• 801 _0 |a CN |b AZmarc |c 20230902

• 905 __ |a LIB |d TS201.4/26