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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 葡萄酒品尝学 |A pu tao jiu pin chang xue |f 李华[等]编著

• 205 __ |a 2版

• 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2022

• 215 __ |a 190页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 国家精品课程配套教材 科学出版社“十四五”普通高等教育本科规划教材 葡萄与葡萄酒工程专业系列规划教材

• 330 __ |a 本书主要论述品尝的生理学原理、葡萄酒的感官特性(外观、香气和口感)及分析、葡萄酒的平衡、葡萄酒的质量与风格、品尝的组织、记录与结果分析，以及品尝技术、品尝训练、品尝评语等。

• 606 0_ |a 葡萄酒 |A Pu Tao Jiu |x 鉴别 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a TS262.6 |v 5

• 701 _0 |a 李华 |A li hua |4 编著

• 801 _0 |a CN |b 91MARC |c 20220712

• 905 __ |a LIB |d TS262.6/62