机读格式显示(MARC)

• 000 00923nam0 22002891 450

• 001 0000379552

• 005 20170307083900.0

• 010 __ |a 978-7-04-025118-0 |d CNY13.50

• 100 __ |a 20170223d2008 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a y z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 中国饮食文化 |A Zhong Guo Yin Shi Wen Hua |f 李曦主编

• 205 __ |a 2版

• 210 __ |a 北京 |c 高等教育出版社 |d 2008

• 215 __ |a 115页 |d 26cm

• 300 __ |a 中等职业教育国家规划教材 全国中等职业教育教材审定委员会审定

• 304 __ |a 旅游服务与管理专业

• 330 __ |a 本书论述了中国饮食文化的源流、中国烹饪原料与技术文化、中国饮食的风味流派、中国的茶酒文化、中国饮食的审美等内容。

• 606 0_ |a 饮食 |A Yin Shi |x 文化 |y 中国 |x 中等专业教育 |j 教材

• 606 0_ |a 饮食 |A Yin Shi

• 606 0_ |a 文化 |A Wen Hua

• 690 __ |a TS971 |v 5

• 701 _0 |a 李曦 |A Li Xi |f (1949~) |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 辽批 |c 20170223

• 905 __ |a LIB |d TS971/134