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- 010 __ |a 978-7-03-072120-4 |b 精装 |d CNY160.00
- 100 __ |a 20230420d2022 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 生物培育肉的发展战略研究 |A sheng wu pei yu rou de fa zhan zhan lue yan jiu |f 孙宝国主编
- 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2022.06
- 215 __ |a 244页 |c 图 (部分彩图) |d 24cm
- 330 __ |a 本书围绕生物培育肉发展, 从产业发展态势、监管政策、技术特点、技术突破、风险分析、安全评价、标识体系等层面系统梳理了全球生物培育肉的最新进展和发展趋势, 并结合当前我国生物技术发展基础, 形成了我国发展生物培育肉的战略布局研判, 提出了我国发展生物培育肉的整体思路。
- 606 0_ |a 肉类 |A rou lei |x 体外培养 |x 食品工程
- 701 _0 |a 孙宝国 |A sun bao guo |4 主编
- 801 _0 |a CN |b 辽批 |c 20230420