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• 200 1_ |a 味精工业手册 |A wei jing gong ye shou ce |d = Handbook of MSG industry |f 于信令主编 |z eng

• 205 __ |a 第2版

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2009

• 215 __ |a 745页 |c 图 |d 27cm

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书主要内容包括：淀粉糖化工艺、发酵工艺、谷氨酸的提取、谷氨酸制造味精工艺、环境保护与安全生产、质量标准与检验方法、味精生产过程自动化控制、味精生产设备等。

• 333 __ |a 本书可供从事味精生产工艺人员及其相关人员阅读参考。

• 510 1_ |a Handbook of MSG industry |z eng

• 606 0_ |a 味精 |A wei jing |x 生产工艺 |j 手册

• 690 __ |a TS264.2-62 |v 4

• 701 _0 |a 于信令 |A yu xin ling |c (发酵工业) |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 安徽省导航图书有限公司 |c 20100903

• 905 __ |a ASTU |d TS264.2-62/2

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