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• 200 1_ |9 gong neng xing tang chun |a 功能性糖醇 |f 郑建仙主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2005

• 215 _0 |a 272页 |d 24cm

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• 330 __ |a 本书介绍了木糖醇、赤藓糖醇、乳糖醇、山梨醇等功能性糖醇的物化性质、生理功效、生产技术和应用技术等内容。

• 461 _1 |1 2001

• 606 __ |a 糖醇

• 606 __ |a 糖醇 |x 基本知识

• 690 __ |a TQ351.37 |v 4

• 701 __ |4 主编 |9 zheng jian xian |a 郑建仙

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