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• 200 1_ |a 食品质量安全管理 |A shi pin zhi liang an quan guan li |f 朱丹丹，姜淑荣主编

• 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2018

• 215 __ |a 198页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 职业教育“十三五”规划教材 食品类专业教材系列

• 330 __ |a 本书以食品企业质量安全管理所需要的知识为核心，对食品质量安全管理的基础理论进行了全面而系统地介绍，内容涵盖了食品企业质量安全管理工作岗位所需要的所有基本常识及方法。

• 606 0_ |a 食品安全 |x 质量管理 |x 职业教育 |j 教材

• 690 __ |a TS207.7 |v 5

• 701 _0 |a 朱丹丹 |A zhu dan dan |c (旅游) |4 主编

• 701 _0 |a 姜淑荣 |A jiang shu rong |c (职业教育) |4 主编

• 801 _0 |a CN |b LIB |c 20240421

• 905 __ |a LIB |d TS207.7/31