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• 010 __ |a 978-7-5674-3451-6 |d CNY88.00

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• 200 1_ |a 餐饮废油资源化利用技术与应用 |A can yin fei you zi yuan hua li yong ji shu yu ying yong |f 主编向硕, 李亮, 刘先杰

• 210 __ |a 哈尔滨 |c 东北林业大学出版社 |d 2024.01

• 215 __ |a 170页 |c 图 |d 24cm

• 314 __ |a 向硕, 出生于1986年3月, 工学博士, 现任职于陆军勤务学院。李亮, 出生于1990年5月, 工学硕士, 工程师, 现任职于31650部队。主要研究方向为油料应用。刘先杰, 出生于1988年7月, 工学硕士, 2013年毕业于原解放军后勤工程学院应用化学专业, 主要从事餐饮废油应用研究, 发表论文4篇。

• 320 __ |a 有书目 (第168-170页)

• 330 __ |a 本书首先阐述了餐饮废油资源化利用的基本原理、方法和应用, 在注重理论与实际紧密结合的基础上, 系统地总结了餐饮废油资源化利用方面的最新进展。本书在内容上紧扣技术这个主题, 给出了许多具有可操作性的实用工艺流程, 强调系统性与针对性、理论性与实践性的结合, 以此为前提详细介绍各种典型餐饮废油的特点, 阐明这些餐饮废油对环境的危害和影响, 并重点探讨了各种典型餐饮废油的资源化技术。

• 606 0_ |a 饮食业 |A yin shi ye |x 废油处理

• 690 __ |a X792 |v 5

• 701 _0 |a 向硕, |A xiang shuo |f 1986- |4 主编

• 701 _0 |a 李亮, |A li liang |f 1990- |4 主编

• 701 _0 |a 刘先杰, |A liu xian jie |f 1988- |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 安徽时代 |c 20240830

• 905 __ |a LIB |d X792/3