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• 010 __ |a 7-5019-4035-5 |d RMB30.00

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• 200 1_ |9 shi pin tian jia ji |a 食品添加剂 |f 彭珊珊, 钟瑞敏, 李琳主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2004

• 215 _0 |a 458页 |c 图 |d 21cm

• 225 _0

• 300 __ |a 附录1. 食品添加剂使用卫生标准 ;2.中华人民共和国食品添加剂卫生管理办法 ;3.中华人民共和国食品营养强化剂卫生管理办法

• 330 __ |a 本书共15章，着重介绍了食品添加剂的性状、性能、作用机理、要求、注意事项及其应用。全书内容主要包括我国食品添加剂使用卫生标准列入的食品添加剂的主要部分，国内外已广泛使用的重要食品添加剂类别和常用品种。

• 333 __ |a 高等职业教育教材

• 461 _1 |1 2001

• 606 __ |a 食品添加剂 |x 高等学校 |x 技术学校 |x 教材

• 690 __ |a TS202.3 |v 4

• 701 __ |4 主编 |9 zhong rui min |a 钟瑞敏

• 701 __ |4 主编 |9 li lin |a 李琳

• 701 __ |4 主编 |9 peng shan shan |a 彭珊珊

• 801 __ |a CN |b ATTC |c 20050617

• 905 __ |a ASTU |d TS202.3/12

• 915 __ |d TS202.3 |e 12 |b 313635