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• 200 1_ |a 资深餐馆小老板的生意经 |A zi shen can guan xiao lao ban de sheng yi jing |e 小餐馆赚大钱的黄金秘笈 |f 孙朦编著

• 210 __ |a 长春 |c 东北师范大学出版社 |d 2012

• 215 __ |a 281页 |d 24cm

• 330 __ |a 本书介绍了餐馆如何选址与装修、餐馆人员配备与培养、餐馆前堂服务管理、菜品质量管理与创新、餐馆原料采购与管理、如何控制餐馆的成本、如何宣传餐馆以及怎样管理员工等内容。

• 517 1_ |a 小餐馆赚大钱的黄金秘笈 |A xiao can guan zhuan da qian de huang jin mi ji

• 606 0_ |a 餐馆 |A can guan |x 商业经营

• 690 __ |a F719.3 |v 5

• 701 _0 |a 孙朦 |A sun meng |4 编著

• 801 _0 |a CN |b LIB |c 20170330

• 905 __ |a LIB |d F719.3/149