机读格式显示(MARC)

• 000 01243nam 22002891 450

• 001 0000309205

• 005 20131204162900.0

• 010 __ |a 978-7-5047-4776-1 |d CNY20.00

• 100 __ |a 20130910d2013 em y0chiy0110 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a y z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食品雕刻与盘饰造型艺术 |A Shi Pin Diao Ke Yu Pan Shi Zao Xing Yi Shu |f 刘利, 李凤荣主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国财富出版社 |d 2013.8

• 215 __ |a 130页 |d 24cm

• 225 2_ |a 吉林省精品课程开发建设系列教材 |A Ji Lin Sheng Jing Pin Ke Cheng Kai Fa Jian She Xi Lie Jiao Cai

• 330 __ |a 为了更好地适应全国职业技术学校烹饪专业的教学要求，深化教学改革，转变广大教师教育教学理念，根据《教育部关于进一步深化中等职业教育教学改革的若干意见》关于“中等职业教育要深化课程改革，以培养学生的职业能力为导向，加强烹饪示范专业建设和精品课程开发”的精神以及《中等职业教育改革发展行动计划(2011 -2013年)》的要求，特编写本书。

• 410 _0 |1 2001 |a 吉林省精品课程开发建设系列教材

• 606 0_ |a 食品雕刻 |A Shi Pin Diao Ke |x 中等专业学校 |j 教材

• 690 __ |a TS972.114 |v 4

• 701 _0 |a 李凤荣 |A Li Feng Rong |4 主编

• 701 _0 |a 刘利 |A Liu Li |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 安徽新华 |c 20131120

• 905 __ |a LIB |d TS972.114/29

• 905 __ |a LIB |d TS972.114/30

• 995 __ |a 无