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• 200 1_ |9 shi pin gong ye qing xi ji shu |9 kang wei zhu bian |a 食品工业清洗技术 |f 康维主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2003

• 215 _0 |a 233页 |c 图 |d 20cm

• 225 _0

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• 320 __ |a 有书目 (第233页)。

• 330 __ |a 本书就食品工业领域的清洗技术作了全面综合的介绍。包括果蔬类制品的清洗、水产品加工中的清洗、饮料加工中的清洗等10章内容。

• 461 _1 |1 2001

• 606 __ |a 食品加工 |x 清洗 |x 技术

• 690 __ |a TS205 |v 4

• 701 __ |4 主编 |9 kang wei |a 康维

• 801 __ |a CN |b ATTC |c 20030912

• 905 __ |a ASTU |d TS205/50

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