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• 010 __ |a 978-7-5359-5977-5 |d CNY58.00

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• 200 1_ |a 靠海吃海 |A kao hai chi hai |f 郭婉华著

• 210 __ |a 广州 |c 广东科技出版社 |d 2014.10

• 215 __ |d 26cm

• 225 __ |a 寻味广东丛书 |A Xun Wei Guang Dong Cong Shu

• 330 __ |a 本书是“寻味广东丛书”第六种，专门介绍潮州菜的一本。全书共分“吃海”、“潮商成就潮菜”、“当代富人筵席”、“乡村筵席”、“平民家宴”、“潮汕人的早餐”、“卤味与甜品”、“独沽一味”等八章，从街头手打牛肉丸，到跻身“舌尖上的中国”银屏走红的鲜香煎蚝烙；从平民家宴中的家常春菜煲，到如帝皇般奢侈的早餐咸杂阵；从乡村宴席里的田头猪脚饭、烧酒鸡，到豪门夜宴中的潮汕冻红蟹、卤鹅头……通过富有质感的文字、夺人眼球的漫画、丰富精彩的边栏图文，为读者呈现一桌用料考究、内涵丰富、极富人情味的潮式大餐。

• 606 __ |a 饮食 |A Yin Shi |x 文化 |x 潮州市

• 690 __ |a TS971 |v 4

• 701 __ |a 郭婉华 |A guo wan hua |4 著

• 801 _2 |a CN |b www.buymarc.com |c 2015-01-03

• 905 __ |a LIB |d TS971/129