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• 200 1_ |a 食品安全科学知识 |A Shi Pin An Quan Ke Xue Zhi Shi |f 主编曹小红

• 210 __ |a 北京 |c 中国政法大学出版社 |d 2012.7

• 215 __ |a 308页 |d 21cm

• 320 __ |a 有书目 (第302-308页)

• 330 __ |a 本书汇集了食品安全管理、食品鉴别、营养科学、食品贮藏、消费维权等食品安全基础知识。本书对食品安全的各个方面的知识做了详细的解释和分析介绍，对相关人士有着重要的参考价值。

• 606 0_ |a 食品安全 |A Shi Pin An Quan |x 基本知识

• 690 __ |a TS201.6 |v 4

• 701 _0 |a 曹小红 |A Cao Xiao Hong |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 安徽新华 |c 20130924

• 905 __ |a LIB |d TS201.6/38

• 915 __ |b 2336430-2 |d TS201.6 |e 38 |f 3