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• 200 1_ |a 低糖烘焙 |A di tang hong bei |f 陈裕智著 |g 杨志雄摄影

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2020.11

• 215 __ |a 151页 |c 彩图 |d 24cm

• 306 __ |a 由中国台湾橘子文化事业有限公司授权出版

• 314 __ |a 陈裕智, 没上过一堂烘焙课的菜鸟。杨志雄, 自由摄影工作者。

• 330 __ |a 本书介绍了50种低糖分、无面粉的烘焙产品的配方、制作方法, 包含饼干、蛋糕、吐司、塔派、面包等等。有详细的操作步骤图。本书中所介绍的配方, 使用杏仁粉、亚麻籽粉、椰子粉替代面粉, 大大减少了烘焙产品中的碳水化合物。

• 606 0_ |a 烘焙 |A hong bei |x 糕点加工

• 690 __ |a TS213.2 |v 5

• 701 _0 |a 陈裕智 |A chen yu zhi |4 著

• 702 _0 |a 杨志雄 |A yang zhi xiong |4 摄影

• 801 _0 |a CN |b 安徽时代 |c 20201123

• 905 __ |a LIB |d TS213.2/180