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- 000 00929nam0 2200253 450
- 010 __ |a 978-7-5116-5356-7 |d 56
- 100 __ |a 20211029d2021 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 野生沙棘果及其发酵研究 |A ye sheng sha ji guo ji qi fa jiao yan jiu |b 专著 |f 田瑞华,万永青等著
- 210 __ |a 北京 |c 中国农业科学技术出版社 |d 2021
- 300 __ |a 内蒙古农业大学高层次人才引进科研启动项目等资助
- 330 __ |a 本书进行了沙棘果酒、沙棘干红酒及沙棘复合果酒发酵及后处理工艺条件的探索,初步确定了原料配比、酵母接种量、发酵温度、发酵时间、降酸、澄清等工艺参数,并在此基础上进行了生产中试。
- 606 0_ |a 沙棘 |x 浆果 |x 水果加工 |x 研究
- 701 _0 |a 田瑞华 |A tian rui hua |c (女) |4 著
- 701 _0 |a 万永青 |A wan yong qing |4 著
- 801 _0 |a CN |b LIB |c 20221019
- 905 __ |a LIB |d S663.09/1