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• 200 1_ |a 好吃的低糖法式点心 |A hao chi de di tang fa shi dian xin |d = Patisserie francaise sans gluten |f (日) 大森由纪子著 |g 于蓉蓉, 张文昌译 |z fre

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业出版社 |d 2021

• 215 __ |a 95页 |c 彩图 |d 25cm

• 225 2_ |a 完美烘焙术系列 |A wan mei hong bei shu xi lie

• 306 __ |a 由株式会社诚文堂新光社授权出版

• 314 __ |a 大森由纪子, 法式点心料理专家。

• 330 __ |a 本书介绍了烘焙新手也能制作的无麸质法式点心。全书采用步骤图解的形式详细介绍了用米粉制作40款绝对好吃的经典法式点心的方法, 包括传统法式点心玛德琳蛋糕、修女蛋糕、闪电泡芙、可丽露、眼睛饼干、萨瓦蛋糕、吉涅司等, 法式地方点心布列塔尼薄饼、南特蛋糕、达克瓦兹、克勒兹蛋糕、香料蛋糕等, 还有下午茶点心肉桂小圆饼、钻石饼干、胜利夹心蛋糕等, 家庭点心樱桃蛋挞、菠萝蛋挞、熔岩巧克力蛋挞, 以及餐后甜点法式苹果派、柳橙蛋糕焦糖布丁等, 书中还简单介绍了传统法式点心的历史小故事。

• 410 _0 |1 2001 |a 完美烘焙术系列

• 510 1_ |a Patisserie francaise sans gluten |z fre

• 606 0_ |a 糕点 |A gao dian |x 制作 |j 图解

• 690 __ |a TS213.23-64 |v 5

• 690 __ |a TS213.23 |v 4

• 701 _0 |a 大森由纪子 |A da sen you ji zi |4 著

• 702 _0 |a 于蓉蓉 |A yu rong rong |4 译

• 702 _0 |a 张文昌 |A zhang wen chang |4 译

• 801 _0 |a CN |b 安徽时代 |c 20220117

• 905 __ |a LIB |d TS213.23/62