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• 200 1_ |a 蜂蜜质控新技术开发与应用 |A feng mi zhi kong xin ji shu kai fa yu ying yong |f 延莎著

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2023

• 215 __ |a 142页 |c 照片 |d 24cm

• 330 __ |a 本书内容是通过挖掘蜂蜜中的特质性成分并进行表征以达到控制蜂蜜质量的目的，具体包括对蜂蜜中低聚糖、美拉德反应产物以及特色蜂蜜中的特征性成分的研究，并基于蜂蜜中的这些特质性成分建立相应的质控技术。

• 606 0_ |a 蜂蜜 |A Feng Mi |x 质量控制

• 690 __ |a S896.1 |v 5

• 701 _0 |a 延莎 |A yan sha |4 著

• 801 _0 |a CN |b 万品图书 |c 20240601

• 905 __ |a LIB |d S896.1/8