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• 200 1_ |a 山家清供 |A shan jia qing gong |f (宋) 林洪著 |g 宋擎擎译注

• 210 __ |a 北京 |c 北京时代华文书局 |d 2024.10

• 215 __ |a 138页, [10] 页图版 |c 图 (部分彩图) |d 21cm

• 225 2_ |a 中华美好生活经典 |A zhong hua mei hao sheng huo jing dian |f 张戬主编

• 314 __ |a 林洪, 字龙发, 号可山, 泉州晋江 (今福建石狮) 人, 南宋文人、美食家。他多才多艺, 能诗会画, 对于饮食、园艺等皆精通。宋擎擎, 以留学生汉语教育及中华传统文化推广为主要工作及研究方向。著有《黑色的光明--非洲文化的面貌与精神》《韩国民族文化性格探究》等。

• 330 __ |a 本书共收录104种美食的制作方法, 每种美食皆详细描述其名称、用料、烹制方法、诗文掌故、人物轶事等, 读来妙趣横生。作者所选膳食以素食居多, 并重视综合性营养的摄取, 符合《内经》以“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充, 气味合而服之, 以补益精气”的指导思想。

• 333 __ |a 本书适用于烹饪爱好者

• 410 _0 |1 2001 |a 中华美好生活经典 |f 张戬主编

• 606 0_ |a 烹饪 |A peng ren |y 中国 |z 南宋

• 606 0_ |a 菜谱 |A cai pu |y 中国 |z 南宋

• 690 __ |a TS972.117 |v 5

• 701 _0 |a 林洪 |A lin hong |4 著

• 702 _0 |a 宋擎擎 |A song qing qing |4 译注

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20241106

• 905 __ |a LIB |d TS972.117/39