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• 010 __ |a 978-7-5399-8829-0 |d CNY52.80

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 随园食单 |A Sui Yuan Shi Dan |f (清) 袁枚著

• 210 __ |a 南京 |c 江苏凤凰文艺出版社 |d 2015.11

• 215 __ |a 377页 |c 彩图 |d 21cm

• 225 2_ |a 中华雅文化经典书系 |A Zhong Hua Ya Wen Hua Jing Dian Shu Xi

• 330 __ |a 这是一部中国饮食文化的百科全书。全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素菜单、小菜单、点心单、饭粥单、茶酒单十四个部分，详细论述了中国、14至8世纪中叶流行的三百多种菜式。在食物原料方面，常见的谷物瓜蔬、家禽野味、飞鸟鱼类等，样样齐备。

• 333 __ |a 大众读者

• 410 _0 |1 2001 |a 中华雅文化经典书系

• 606 0_ |a 烹饪 |A Peng Ren |y 中国 |z 清前期

• 606 0_ |a 食谱 |A Shi Pu |y 中国 |z 清前期

• 606 0_ |a 中式菜肴 |A Zhong Shi Cai Yao |x 菜谱 |z 清前期

• 690 __ |a TS972.117 |v 5

• 701 _0 |a 袁枚 |A Yuan Mei |4 著

• 801 _0 |a CN |b LIB |c 20170318

• 905 __ |a LIB |d TS972.117/8