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• 200 1_ |a 卤味大全 |9 lu wei da quan |e 酱卤/红卤/白卤 |f 新凤凰工作室编著 |d

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• 210 __ |a 汕头 |c 汕头大学出版社 |d 2006

• 215 __ |a 159页 |c 彩图 |d 24cm

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• 300 __ |a 烹饪教材系列05

• 330 __ |a 本书分为酱卤、红卤、白卤、特色卤味和卤味菜五篇。详细介绍了牛肉专用卤汁、鲜色卤汁、盐水卤汁和卤汁排骨的烹制方法。

• 606 __ |a 菜谱

• 606 __ |a 菜谱 |y 中国

• 690 __ |a TS972.121 |v 4

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• 711 __ |a 新凤凰工作室 |9 xin feng huang gong zuo shi |4 编著

• 801 __ |a CN |b ATSU |c 20070403

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