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• 010 __ |a 978-7-5019-3890-2 |d RMB46.00

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• 200 1_ |9 HACCP yuan li yu shi shi |9 yao he zhu bian |a HACCP原理与实施 |A Haccp Yuan Li Yu Shi Shi |d = HACCP:Principles and implementation |f 钱和主编 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2003

• 215 __ |a 361页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 食品安全与健康系列 |A Shi Pin An Quan Yu Jian Kang Xi Lie

• 320 __ |a 有书目 (第360-361页)。

• 330 __ |a 本书对HACCP体系研究和实施过程进行了相当系统的阐述，特别是在食品安全危害、良好生产规范、卫生标准操作程序、HACCP计划研究与实施过程以及HACCP体系的审核等方面都用详尽的论述。全面反映了食品法典委员会向世界各国推荐的《HACCP体系及其应用准则》的核心内容。

• 410 _0 |1 2001 |a 食品安全与健康系列

• 510 1_ |a HACCP:Principles and implementation |z eng

• 532 __ |a Hazard analysis critical control point原理与实施 |A Hazard Analysis Critical Control Point Yuan Li Yu Shi Shi

• 606 0_ |a 食品加工 |A Shi Pin Jia Gong |x 质量管理体系

• 610 0_ |a HACCP |A Haccp

• 690 __ |a F407.826.3 |v 4

• 701 _0 |4 主编 |9 |a 钱和 |A Qian He

• 801 _0 |a CN |b ATSU |c 20050704

• 905 __ |a LIB |d F407.826.3/4

• 915 __ |d F407.826.3 |e 4 |b 303145-9