机读格式显示(MARC)

• 000 01034nam2 2200337 4500

• -01 __gzk0022334

• -09 __zyk0084831

• -98 __bm

• -99 __tsg

• 001 0000084826

• 005 20001113170952.5

• 010 __ |a 7-5019-2886-X |d CNY34.00

• 035 __ |a (011001)c2000028500

• 035 __ |a (011001)y2000008869

• 100 __ |a 20001103d2000 em y0chiy0120 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a y z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |9 kuai can shi pin |a 快餐食品 |f 姚晓敏编著

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2000

• 215 __ |a 473页 |d 20cm

• 225 2_ |a 现代食品丛书

• 330 __ |a 本书介绍了国内外快餐食品的发展；快餐食品的分类；快餐食品的包装；快餐食品生产技术；快餐生产设备体系；快餐食品的开发设计；快餐食品的生产管理；快餐企业综合经营管理；我国发展快餐食品的对策；中国快餐业发展纲要等。

• 461 _0 |1 2001 |a 现代食品丛书

• 606 0_ |a 预制食品

• 690 __ |a TS217 |v 4

• 701 _0 |4 编著 |9 yao xiao min |a 姚晓敏

• 801 _0 |a CN |b ATTC |c 20020518

• 905 __ |a ASTU |d TS217/7

• 915 __ |b 245237-8 |e 7 |d TS217