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• 010 __ |a 978-7-5655-0470-9 |d CNY24.00

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• 200 1_ |a 辐照食品鉴别技术及应用 |A fu zhao shi pin jian bie ji shu ji ying yong |f 郑文杰, 高旗利, 宓捷波主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业大学出版社 |d 2012

• 215 __ |a 168页 |c 图 |d 23cm

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书系统介绍了辐照食品鉴别分析的原理和方法，着重阐述当前国内外较为流行的辐照食品鉴别技术及其应用。第一章对食品辐照与辐照食品鉴别技术进行了概括和评述，包括食品辐照的目的、功用、安全性评价、国内外相应的法规和鉴别方法的研究与应用进展等。

• 606 0_ |a 食品辐照 |A shi pin fu zhao |x 食品检验

• 690 __ |a TS205.9 |v 4

• 701 _0 |a 宓捷波 |A mi jie bo |4 主编

• 701 _0 |a 高旗利 |A gao qi li |4 主编

• 701 _0 |a 郑文杰 |A zheng wen jie |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 安徽新华 |c 20130916

• 905 __ |a LIB |d TS205.9/8

• 915 __ |b 2336948-50 |d TS205.9 |e 8 |f 3