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• 010 __ |a 978-7-308-20092-9 |d CNY69.00

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• 200 1_ |a 宁式糕点文化 |A ning shi gao dian wen hua |f 冯盈之著

• 210 __ |a 杭州 |c 浙江大学出版社 |d 2020.06

• 215 __ |a 219页 |c 彩图 |d 24cm

• 225 2_ |a 宁波市文化研究工程·特色文化研究 |A ning bo shi wen hua yan jiu gong cheng · te se wen hua yan jiu

• 330 __ |a 本书从中国糕点的渊源与历史入手, 全面梳理了宁式糕点的历史与民俗, 考察了宁式糕点发展的文化背景、宁式糕点的特色、文化意蕴以及传播与影响, 并对宁式糕点的非遗传承做了分析归纳, 最后提出了对策建议。全书配有两百多幅糕点图片。

• 410 _0 |1 2001 |a 宁波市文化研究工程·特色文化研究

• 606 0_ |a 糕点 |A gao dian |x 饮食 |x 文化研究 |y 宁波

• 690 __ |a TS971.29 |v 5

• 701 _0 |a 冯盈之 |A feng ying zhi |4 著

• 801 _0 |a CN |b 安徽时代 |c 20200723

• 905 __ |d TS971.29 |f 3