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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 正宗孔府菜 |A zheng zong kong fu cai |f 姚海扬主编

• 210 __ |a 济南 |c 山东科学技术出版社 |d 2010

• 215 __ |a 300页 |c 彩图 |d 24cm

• 225 2_ |a 中国鲁菜大系丛书 |A zhong guo lu cai da xi cong shu

• 330 __ |a 本书以新的体例, 分列出主料、辅料、调味料、烹调技法、菜品味型、操作工艺流程、烹制程序、养生评介、美食评说、趣味典故等, 详细阐述了孔府名馔, 是孔子饮食文化的厚重之作。

• 461 _0 |1 2001 |a 中国鲁菜大系丛书

• 606 0_ |a 菜谱 |A cai pu |y 山东省

• 690 __ |a TS972.182.52 |v 5

• 701 _0 |a 姚海扬, |A yao hai yang |f 1947- |4 主编

• 801 _0 |a CN |b LIB |c 20170328

• 905 __ |a LIB |d TS972.182.52/3