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• 200 1_ |9 dao mi shen jia gong |9 yao hui yuan zhu bian |a 稻米深加工 |f 姚惠源主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2004

• 215 __ |a 352页 |c 图 |d 20cm

• 225 2_ |a 农产品现代加工技术丛书

• 320 __ |a 有书目 (第350-352页)。

• 330 __ |a 该书介绍了稻米深加工国内外发展现状与趋势、稻米的结构形态和理化性质、稻米的加工特性与深加工层次、米制食品加工技术等内容。

• 410 _0 |1 2001 |a 农产品现代加工技术丛书

• 606 0_ |a 稻 |x 粮食加工

• 690 __ |a TS212 |v 4

• 701 _0 |4 主编 |9 yao hui yuan |a 姚惠源

• 801 _0 |a CN |b ATTC |c 20050527

• 905 __ |a ASTU |d KONG*2308

• 915 __ |d TS212 |e 3 |b 301741-5