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• 005 20181211164300.0

• 010 __ |a 978-7-5116-3443-6 |d CNY60.00

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 禽产品品质及其货架期预测研究 |A qin chan pin pin zhi ji qi huo jia qi yu ce yan jiu |f 刘雪, 刘娇, 钟蒙蒙著

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业科学技术出版社 |d 2018.01

• 215 __ |a 187页 |c 图 |d 24cm

• 306 __ |a 本研究获得“现代农业产业技术体系北京市家禽创新团队建设项目”资助出版

• 314 __ |a 刘雪, 博士, 副教授, 硕士研究生导师。刘娇, 毕业于中国农业大学, 硕士。钟蒙蒙, 毕业于中国农业大学, 硕士。

• 320 __ |a 有书目 (第166-187页) 和索引

• 330 __ |a 本书为进一步加强并提高禽产品的安全性, 就我国禽产品质量控制的必要性及其现状, 以及禽产品质量安全控制存在的主要问题进行探讨, 并从法律法规、检测技术以及追溯体系、质量认证体系的建立等角度, 提出保障禽产品质量安全、实现家禽养殖业可持续发展的具体对策。

• 606 0_ |a 禽类 |A qin lei |x 农产品 |x 质量控制 |x 研究

• 690 __ |a TS251.7 |v 5

• 701 _0 |a 刘雪 |A liu xue |4 著

• 701 _0 |a 刘娇 |A liu jiao |4 著

• 701 _0 |a 钟蒙蒙 |A zhong meng meng |4 著

• 801 _0 |a CN |b 安徽时代 |c 20180321

• 905 __ |a LIB |d TS251.7/14