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• 010 __ |a 978-7-5655-0004-6 |d CNY20.00

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• 102 __ |a CN |b 110000

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食品安全风险评估 |A Shi Pin An Quan Feng Xian Ping Gu |9 shi pin an quan feng xian ping gu |f 石阶平主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业大学出版社 |d 2010

• 215 __ |a 191页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 全国高等学校食品类专业系列教材 |A Quan Guo Gao Deng Xue Xiao Shi Pin Lei Zhuan Ye Xi Lie Jiao Cai |9 quan guo gao deng xue xiao shi pin lei zhuan ye xi lie jiao cai

• 300 __ |a 普通高等教育“十一五”精品课程建设教材

• 314 __ |a 本书参编: 姚卫蓉, 邓泽元, 赵波, 徐斐, 施春雷等

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书包括: 食品安全的风险评估, 食品安全的风险分析框架, 危险识别, 危害特性, 食品安全的风险评估的应用与决策食品化学风险评估, 风险指标和评估方法, 案例分析等内容。

• 461 _0 |1 2001 |a 全国高等学校食品类专业系列教材

• 606 0_ |a 食品卫生 |A Shi Pin Wei Sheng |9 shi pin wei sheng |x 风险分析 |x 高等教育 |j 教材

• 606 0_ |a 食品卫生 |A Shi Pin Wei Sheng |9 shi pin wei sheng

• 606 0_ |a 风险分析 |A Feng Xian Fen Xi |9 feng xian fen xi

• 690 __ |a R155.5 |v 4

• 701 _0 |a 石阶平 |A Shi Jie Ping |9 shi jie ping |4 主编

• 702 _0 |a 姚卫蓉 |A Yao Wei Rong |9 yao wei rong |4 参编

• 702 _0 |a 邓泽元 |A Deng Ze Yuan |9 deng ze yuan |4 参编

• 801 __ |c 20101227

• 905 __ |a LIB |d R155.5/52

• 915 __ |a ASTU |b 1708813-15 |d R155.5 |e 52 |f 3